Беру муку, масло и разрыхлитель, и вот уже рассыпчатая крошка готова. А внутри — сочная курица в сметанно-яичной заливке с луком и дижонской горчицей.

Получается обалденная вкуснятина: мягкое, маслянистое тесто, которое тает во рту, и начинка, которая пропитывает каждый кусочек и делает этот пирог невероятно сочным.

Для приготовления вам понадобится: для теста — 150 г сливочного масла, 300 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/3 чайной ложки соли; для начинки — 400 г куриного филе, 1 луковица, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 100 г сметаны, 2 яйца, соль и перец по вкусу.

В блендере смешайте муку, масло, соль и разрыхлитель в крошку. Курицу нарежьте кубиками, смешайте со сметаной, яйцами, горчицей, солью и перцем. Лук обжарьте или добавьте сырым. В форму выложите 3/4 теста, распределите начинку, сверху присыпьте оставшейся крошкой. Выпекайте при 180°С 40–50 минут до золотистого цвета. Дайте пирогу немного остыть — и можно разрезать. Это блюдо удивляет своей простотой и невероятным вкусом.