Заливной пирог с капустой — это классика на скорую руку без дрожжей, кефира или соды. Тесто на майонезе даёт мягкую, слегка маслянистую текстуру, которая не перебивает яркий вкус начинки. А готовится он настолько просто, что пирог можно испечь даже утром перед работой.

Возьмите 500 г капусты, нашинкуйте и потушите с луковицей и 50 г сливочного масла до мягкости, посолите и поперчите. Для теста смешайте 3 яйца, 200 г майонеза, 150 г муки и щепотку соли. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. В форму для запекания вылейте половину теста, распределите капусту, залейте второй половиной и выпекайте 30–35 минут при 180 градусах до золотистого цвета.

Личный опыт

Автор NEWS.ru уже опробовала этот рецепт в деле. Удивило, но такой пирог оказался вкусным как в горячем, так и в холодном виде. А если добавить в капусту 2 ст. л. сметаны при тушении, то он станет напоминать кулебяку.

Ранее стало известно, как приготовить торт «Жозефина» — бюджетный, нежный, с прослойкой варенья.